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时间:2016-06-07 来源:全球医院网

[摘要]

“男人很累,男人很烦”。事实上男人真的很累。事业上的拼搏、商场中的竞争、生活中的负担以及男人不同的生理状况,这一切都给男人带来很大的精神压力和体力消耗,所以男人更需要“补”。但药补不如食补,下面就推荐几款药膳佳品。“男人很累,男

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男人很累,男人很烦”。事实上男人真的很累。事业上的拼搏、商场中的竞争、生活中的负担以及男人不同的生理状况,这一切都给男人带来很大的精神压力和体力消耗,所以男人更需要“补”。但药补不如食补,下面就推荐几款药膳佳品。

美味岩蛙钵

原料:岩蛙10只(约1000克)。

调料:姜100克、大蒜75克、小米椒30克、泡辣椒35克、剁椒25克、酱油、白酒、葱花。

做法:

1、岩蛙去皮、内脏,洗净。去掉背部脊骨。腿部用刀背拍松。用酱油、白酒腌制10分钟。

2、炒锅上火放油烧热,倒入岩蛙滑油炒出。

3、锅中留少许底油,放姜、蒜、泡辣椒炒香,再下岩蛙翻炒均匀,最后撒葱花出锅。

推荐理由:岩蛙比牛蛙可牛多了!它对久病体虚、精血不足、阴血内燥、虚劳烦热、咳嗽痰血、食欲不振等病症均有食疗作用。健康人食用亦能增进食欲,强身少病。

秘制土乌龟

原料:土乌龟1只、山药、千张。调料:独头蒜、大葱、姜粒、辣椒酱(主味)、酱油(调色)、生抽(调味)、白糖、黑胡椒粉、猪油、子弹头干辣椒。

做法:

1、土乌龟宰杀去皮剁成块洗净备用。

2、锅中放入猪油化开,放姜粒炒香后倒入乌龟块,炒至水分将干时倒入砂煲,加独头蒜、大葱、辣椒酱、酱油、生抽、白糖、黑胡椒粉、子弹头干辣椒,并加纯净水淹过所有材料,大火烧开再转小火煲约30分钟。

3、山药去皮切成长4厘米、宽1厘米的条,焯水盛入容器内垫底。千张切丝,与2拌匀浇在山药上即成。

推荐理由:湖北荆州自然生长的土乌龟滋阴壮阳补肾益气、强身健体,辅以山药独头蒜等多种材料秘制而成,咸鲜微辣、醇香鲜美、回味悠长,是为男人们进补之选。

秘酥银鳕鱼

原料:银鳕鱼100克(8厘米×9厘米)、红腰豆2粒、青豆4粒。

调料:蒜蓉、黑醋、红酒汁、面粉、牛油、四川泡菜6粒。

做法:

1、银鳕鱼改刀,用蒜蓉、黑醋、红酒汁腌制5分钟。捞出吸干表面水分。

2、面粉、牛油、蒜蓉加水和匀成稠糊。铺在鳕鱼上。

3、烤箱调至280℃预热10分钟,放入银鳕鱼烤约12分钟。

4、红腰豆、青豆煮熟铺在盘底,上放鳕鱼,点缀红腰豆,旁边画黑醋,装点四川泡菜、青豆。

推荐理由:银鳕鱼是深海鱼类中的极品,肉质嫩口,鱼味鲜美,深海鱼的健康应该尽人皆知了,尤其是它们独具抗癌成效的Omega-3尤得男士欢心。

五谷活海参

原料:海参2条(20头)、燕麦40克、红腰豆5粒、芡实10粒、淮山24粒(6毫米×6毫米)、粟米10粒、紫薯5粒(6×6毫米)。调料:鸡汤200毫升、金瓜汁10毫升、盐1克、糖1克、淀粉。

做法:

1、锅中坐水放葱、姜烧开,放进活海参焯水捞出,切成12条。用鸡汤将海参煮熟待用。

2、燕麦、红腰豆、芡实、粟米、也用鸡汤煨好待用。淮山、紫薯上锅蒸熟待用。

3、金瓜汁与鸡汁1:1兑好后煮开,加上以上原料煮5分钟后盛入碗内即可。

推荐理由:海参今年很红,它的三低和特别的降低胆固醇功效,着实让男人们如遇新知。民间健康粗粮与营养丰富的海参同食,味浓香滑,更有将脾养胃、养肝明目之功效。

清蒸白鱼

原料:丹江口白鱼1条。

调料:葱丝、姜丝、红椒丝、火腿丝、盐、生粉。

做法:

1、白鱼宰杀干净,遍抹薄薄一层生粉(增加鲜滑感)。

2、盘底垫葱丝、姜丝、红椒丝、火腿丝,上放白鱼,稍撒盐,上锅大火烧开,继续蒸约10分钟即成。

推荐理由:丹江口的白鱼是淡水鱼里一绝,极具养生功效,肉质新嫩,自然鲜甜,是优质的蛋白质食物来源,又无需担心脂肪和热量,实为养生优选。

农家烧甲鱼

原料:洞庭湖甲鱼1只(重约1500克)。

调料:猪油、蒜仔60克、大葱20克、姜粒30克、辣椒酱(主味)、酱油(调色)、生抽(调味)、白糖、黑胡椒粉、子弹头干辣椒、李锦记风味辣椒酱(辅味)、小米汁(增稠)。

做法:

1、甲鱼宰杀去皮剁成稍大块,洗净备用。大葱去老皮切成长4厘米、宽1厘米的斜刀片,焯水后放入容器内垫底。

2、锅中放入猪油化开,下姜粒炒香后倒入甲鱼快炒至水分将干时倒入砂煲,加入所有调料,倒纯净水淹过材料面,烧约30分钟。加小米汁收汁(汁不能太少),最后尝味盛进容器内即成。

推荐理由:洞庭湖甲鱼自古被视为滋补佳品,味咸性平、补阴补肾、络血健体,是一道可以让男人们“食之大动”的佳肴。

虫草汁捞官燕

原料:官燕125克、虫草2条。调料:老汤(老鸡、猪肉、角螺肉、野水鸭、矿泉水)。

做法:

1、将煲老汤的所有原料处理好后,一同放进砂煲,加纯净水煲好待用。

2、燕窝用纯净水浸透,撕成条,再用热水发好,放入已事先蒸热的白瓷盅内。再放进虫草,倒入适量1,上锅蒸熟即成。推荐理由:精选产于印尼的金丝燕、配以虫草,具有补气、固肾、疏血通络的养生作用。

果木烤牛扒

原料:小雪花牛肉1件(1.5厘米×6厘米×13厘米)、面包条1条、土豆泥、小西红柿。

调料:杂香草(迷迭香、薄荷叶等)、黄油、黑醋、红酒、黑椒汁。

做法:

1、小雪花牛肉自然解冻,并将两面肥油和筋剔除干净。

2、用杂香草、黑醋、黑椒汁调好汁,放进牛肉浸泡6小时,捞出两面切花刀。

3、平底锅上火烧热,放黄油化开,先煎牛扒两面,再煎四边,中间喷上红酒,煎至自己满意的熟度装盘(八成熟标准:两面肉煎至焦黄色,肉眼中心见红不见汁)。推荐理由:吃牛排是男人们的一门必修课,除了牛肉蛋白质丰富能让男人们强身健体、舒筋活络外,男人们潇洒自如地应对一盘牛排,并适时抿口红酒(当然也包括他选红酒的眼光)是很能在女人们心中加分的。

(责任编辑:zxwq)

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